إذا كنت تستمتع بالبيتزا محلية الصنع ولكنك لا تحب المتاعب التي تأتي معها، فقد يكون فرن البيتزا الكهربائي هو الترقية المثالية. يستهدف فرن البيتزا Ninja Artisan Outdoor الأشخاص الذين يريدون ليالي بيتزا لذيذة دون الاضطرار إلى التعامل مع أشياء مثل البروبان أو حبيبات الخشب، على عكس العديد من أفران البيتزا الأخرى.
أحتاج إلى استهلال هذه المراجعة بالاعتراف بأنني لست متذوقًا للبيتزا، ولكن انتهى بي الأمر ببيتزا سريعة على طراز المطاعم باستخدام الفرن، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى بساطته وتصميمه سهل الاستخدام.
يتم توصيل الفرن بمنفذ خارجي قياسي ويصل إلى 700 درجة فهرنهايت. ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من كونه كهربائيًا، إلا أنه غير مناسب للاستخدام الداخلي.
يتميز بخمسة إعدادات للبيتزا: نابوليتان، ونيويورك، وثين كرست، وبان بيتزا، وكوستوم التي يمكنك التبديل بينها بسرعة. يأتي مع حجر بيتزا يمكنه طهي بيتزا مقاس 12 بوصة. على الرغم من أنني وجدت أن الحجم 12 بوصة كان مثاليًا بالنسبة لي ولزوجي، فقد يرغب البعض في خيار صنع بيتزا أكبر عند إطعام حشد أكبر.
نظرًا لأن الفرن يحتوي على عناصر تسخين في الأعلى والأسفل، فإن البيتزا تُطهى بشكل متساوٍ ومتسق دون الحاجة إلى تدوير الفطيرة أو التحكم في اللهب أو مراقبة عملية الطهي باستمرار، خاصة بمجرد أن تتعرف على الأوضاع المختلفة.
تمامًا مثل عملية الطهي، كان الإعداد سهلاً للغاية. كل ما كان علي فعله هو إزالة الفرن وحجر البيتزا من الصندوق والغلاف، وتوصيله بالكهرباء، وبدء عملية التسخين المسبق.
اختبرت أولاً الإعداد النابوليتاني، الذي يحرك الفرن إلى درجة حرارة قصوى تبلغ 700 درجة فهرنهايت ويمكنه طهي البيتزا في ثلاث دقائق فقط. استغرق الفرن حوالي 20 دقيقة للتسخين المسبق، وأصدر صوت صفير لإعلامي بأنه جاهز. لقد قمت بإعداد البيتزا الأولى الخاصة بي على قشر البيتزا الذي أرسله لي نينجا بجانب الفرن (يُباع بشكل منفصل)، وتمكنت من اهتزازها بسهولة على حجر البيتزا داخل الفرن.
بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو الضغط على زر “ابدأ” لبدء طهي البيتزا وبدء تشغيل المؤقت. أثناء طهي البيتزا، يمكنك ضبط المؤقت باستخدام القرص إذا كنت تريد طهيها لفترة زمنية مخصصة.
بينما كنت أراقب البيتزا من خلال النافذة الأمامية الصغيرة والضوء الداخلي للتأكد من عدم احتراقها، انتهى وقت الطهي لمدة ثلاث دقائق إلى أن يكون مثاليًا، مما ترك لي بيتزا ذات قشرة جيدة التهوية وحواف منتفخة وتفحم خفيف. القشرة الهوائية هي شيء لم أتمكن أبدًا من تحقيقه عند صنع البيتزا محلية الصنع في فرن المطبخ القياسي الخاص بي.
بالنسبة للبيتزا النابولية اللاحقة التي أعددتها، لم أكن مضطرًا إلى مراقبتها وبدلاً من ذلك اعتمدت على الموقت لإصدار صوت تنبيه وإخباري عندما تكون جاهزة.
ومن الجدير بالذكر أنه إذا كنت تبحث عن تلك النكهة الأصلية للحطب، فلن تحصل عليها مع هذا الفرن. ولكن إذا كنت سعيدًا بالنتائج المتسقة والموثوقة، فإن هذا الفرن مثالي لك.
لقد جربت أيضًا إعداد نيويورك، الذي يضبط درجة حرارة أقل من وضع نابولي ويستغرق وقتًا أطول للطهي. لقد استخدمت هذا الإعداد لبيتزا ثقيلة للحصول على خبز متساوٍ ومزيد من النضج في المنتصف. مع هذا الإعداد، حصلت على قدر أقل من شار على القشرة، وهو ما كنت أبحث عنه.
أما بالنسبة لتنظيف الفرن، فهو أمر بسيط إلى حد ما ولا يحتاج إلى صيانة، حيث لا يتعين عليك التعامل مع السخام الناتج عن اللهب المكشوف. يمكن مسح الجزء الداخلي بسهولة بقطعة قماش مبللة لإزالة الفتات وأي فوضى خفيفة. بالنسبة لحجر البيتزا نفسه، قمت بكشط البقايا بعد أن يبرد، لأنه ليس من المفترض أن تستخدم الصابون على حجر البيتزا لأنه مسامي ويمكن أن يمتص الماء ومن المحتمل أن يتشقق أو ينكسر عند تعرضه للحرارة العالية.
أكثر ما يعجبني في فرن البيتزا هو أن ليالي البيتزا محلية الصنع لم تعد تبدو وكأنها نشاط في عطلة نهاية الأسبوع فقط. في السابق، كان تحضير البيتزا في المنزل بمثابة مشروع كبير للغاية خلال أيام الأسبوع، لذلك قمت بتوفيره لعطلات نهاية الأسبوع. ولكن مع مدى سرعة وسهولة استخدام فرن Ninja Artisan، أصبحت البيتزا محلية الصنع تبدو الآن وكأنها شيء يمكنني صنعه بسرعة بعد العمل دون أن أشعر بأنه مهمة.
أعتقد أن فرن البيتزا يستحق الشراء إذا كنت ترغب في إعداد بيتزا على طراز المطاعم في المنزل دون تعقيد أفران البيتزا التقليدية.
تبلغ تكلفة فرن Ninja Artisan Pizza Oven 300 دولار ويأتي بأربعة ألوان: الأخضر والذهبي والأزرق والذهبي والأسود والذهبي والرمادي الداكن.
عندما تقوم بالشراء من خلال الروابط الموجودة في مقالاتنا، قد نكسب عمولة صغيرة. هذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
